커피머신청소 필수인 이유 위험요소 및 관리법

요즘에는 아침마다 한 잔의 커피로 하루를 시작하는 분들이 많습니다. 커피머신은 찌꺼기, 물때, 곰팡이, 석회질이 쌓이기 쉽고, 특히 습기와 따뜻한 온도가 유지되면서 세균이 번식하기 좋은 환경입니다. 따라서 커피머신을 제대로 관리하지 않으면 커피맛이 변하는 것은 물론이고, 건강에도 악영향을 미칠 수 있습니다. 오늘은 커피머신 관리가 왜 중요한지, 관리하지 않으면 어떤 위험이 있는지, 그리고 건강하게 커피를 마시기 위한 올바른 관리법까지 모두 알려드리겠습니다. 

 

 

 

1. 커피머신청소 필수인 이유 

 

커피머신 내부는 우리가 자주 닦는 외부와 다르게 습기, 온도, 커피 오일 찌꺼기로 인해 쉽게 오염됩니다. 커피 추출 후 남은 오일이 산화되면서 커피맛이 변하고 찌꺼기가 쌓이면서 머신 성능이 저하될 수 있습니다. 머신 내부의 따뜻하고 습한 환경은 세균과 곰팡이가 번식하기 좋은 조건입니다. 또한 정수된 물을 사용하더라도 시간이 지나면 석회질과 물때가 생기기 마련입니다. 따라서 커피머신청소를 하지 않으면 첫 번째로 커피 맛이 변질됩니다. 커피머신 내부에 쌓인 찌꺼기와 오일은 시간이 지날수록 산화되며 커피 맛을 변질시킵니다. 원래의 부드럽고 깊은 맛 대신 텁텁하고 쓴맛이 강해지며 신맛이 강해지는 경우도 있습니다. 두 번째로 세균과 곰팡이가 번식합니다. 습한 환경에서 방치된 머신 내부는 세균과 곰팡이가 번식하기 좋은 조건을 갖추고 있습니다. 실제 연구에 따르면 관리되지 않은 커피머신 내부에서는 대장균, 곰팡이균 등이 검출될 수 있으며 이는 건강에 악영향을 줄 가능성이 큽니다. 마지막으로 커피머신 수명이 단축됩니다. 정기적으로 청소하지 않으면 찌꺼기, 석회질 등이 머신 내부에 쌓여 원활한 작동을 방해하기 때문입니다. 이는 결국 머신 수명을 단축시키고 불필요한 수리 비용을 발생시킬 수 있습니다.

 

 

2. 청소 안 한 커피머신 위험요소

습기와 온도가 높은 커피머신 내부는 세균과 곰팡이가 번식하기 좋은 환경입니다. 이 상태에서 커피를 추출하면 세균이 그대로 섭취될 가능성이 높습니다. 따라서 장 건강 악화, 면역력 저하, 식중독 위험이 있기 때문에 주의가 필요합니다. 또한 오래된 커피 오일은 산패하면서 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 또한 쓴맛이 강해지고, 커피 향도 사라집니다. 따라서 장기간 마시면 독소 축적으로 건강에 부정적인 영향을 미치게 됩니다. 마지막으로 커피머신의 물탱크와 배관에 쌓이는 석회질은 신장 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 물때가 있는 상태에서 추출된 커피는 미세한 불순물을 포함할 가능성이 높으며 특히 물을 정기적으로 교체하지 않으면 위생 문제가 심각해질 수 있으니 물을 자주 갈아야 합니다. 

 

 

3. 커피 기계 관리법

앞서 말씀드린 것처럼 커피머신은 관리를 게을리하면 건강을 해치게 됩니다. 이번에는 정기적인 청소와 관리로 커피머신을 깨끗하게 유지하는 방법을 알려드리겠습니다. 물통 세척과 깨끗한 물보충, 필터, 드립 트레이, 그룹 헤드의 커피 찌꺼기 제거 및 추출 후 스팀 노즐이나 내부 잔여물 닦아내기는 매일 해야 하는 관리입니다. 최소 1일 1회를 권장합니다. 그리고 최소 1주일에 1번씩 해야 하는 관리로는 스팀 노즐 및 커피 추출구 내부 청소와 세척제나 따뜻한 물로 내부 관 세척하기입니다. 더불어 밀크 시스템이 있는 경우에도 우유가 굳지 않도록 주기적으로 철저히 세척해야 합니다. 마지막으로 석회질을 제거하는 디스케일링과 물탱크 및 호스의 물때 청소는 최소 1달 1회 권장합니다. 기계를 청소할 때 뜨거운 물만 사용해서는 오일과 찌꺼기가 완전히 제거되지 않습니다. 그렇다고 식초를 이용하여 세척하면 머신 내부 부품을 손상시킬 수 있으니, 가지고 있는 머신에 알맞은 전용 세정제를 사용하여 세척하시기 바랍니다. 그리고 이미 오염이 심하게 진행된 경우에는 아깝더라도 기계를 교체하거나 전문가에게 청소를 의뢰하는 것이 좋습니다. 인터넷에 찾아보시면 커피머신을 완전히 분해해 깨끗하게 청소 후 재조립해 주는 서비스를 찾을 수 있습니다. 꼼꼼한 청소는 물론이고 기계 재조립 후 작동에 문제가 없어야 하기 때문에 이용 후기를 자세히 읽어보시고 신청하시기 바랍니다.